Để có món xào ngon, người nội trợ nên chọn hoa thiên lý còn e ấp nụ sẽ giữ mùi thơm và ngon ngọt vừa độ, nhặt bỏ cuống già, rửa sạch và để ráo nước.
Thịt bò thái mỏng thớ ngang, ướp với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.
Phi thơm 1/2 lượng tỏi băm, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, đảo đều tay. Khi thịt bò chín khoảng 80% (hơi tái) thì trút ra đĩa.
Tiếp tục phi thơm 1/2 lượng tỏi băm còn lại, cho hoa thiên lý vào xào. Cho 1/2 thìa cà phê bột canh (muối), 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Vì hoa thiên lý nhanh chín nên chỉ xào qua rồi trút thịt bò vào đảo đều trên lửa lớn. Lúc này thịt bò và rau thiên lý chín tới, ngấm đều gia vị. Thêm chút hạt tiêu, ớt cay (tùy chọn), tắt bếp và múc ra thưởng thức nóng.
Yêu cầu thành phẩm: Thịt bò mềm ngọt, hoa thiên lý giữ màu xanh tươi, giòn ngon hấp dẫn.
Chú ý:
Không nên ướp thịt bò với muối vì quy tắc dinh dưỡng ”muối tách đường giữ” thì khi xào thịt bò tiết nước sẽ bị dai.
Xào thịt bò trên lửa lớn và chín 80% rồi sau đó mới cho vào xào cùng thiên lý.
Hoa thiên lý chọn còn e ấp nụ sẽ giữ mùi hương thơm, độ giòn ngon.
https://vnexpress.net/thit-bo-xao-hoa-thien-ly-4482951.html
Top các chủ đề được quan tâm
- Bài post mang thai ra máu màu nâu nhưng không đau bụng…
- Nội dung ngày dễ thụ thai…
- Chủ đề nóng những điều cần biết khi mang thai…
- Hot search về những ngày dễ thụ thai…
- Không nên bỏ qua những thực phẩm làm mất sữa…
- Đừng bỏ qua những triệu chứng có thai…
- Tin được quan tâm quan hệ khi mang thai…
- Chủ đề đang hot ra dịch màu nâu khi mang thai…
- Bài đăng nhiều người xem ra dịch nâu khi mang thai…
- Bài viết ra máu khi mang thai…
- Bài đăng ra máu khi mang thai tháng đầu…
- Chủ đề ra máu nâu khi mang thai…
- Bài post thời gian dễ thụ thai…
- Nội dung thời gian thụ thai…
- Chủ đề nóng thời trang bà bầu…
- Hot search về triệu chứng có bầu…
- Không nên bỏ qua triệu chứng có thai…
- Đừng bỏ qua triệu chứng có thai tuần đầu…
- Tin được quan tâm triệu chứng khi mang thai…
- Chủ đề đang hot triệu chứng mang bầu bé trai…
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thông tin được cung cấp chỉ mang tính chất thông tin chung, thamtusg.com không đưa ra bất kỳ tuyên bố hoặc bảo đảm nào liên quan đến thông tin, bao gồm nhưng không giới hạn bất kỳ sự tuyên bố hoặc bảo đảm về tính thích hợp cho bất kỳ mục đích cụ thể nào của thông tin theo phạm vi cho phép tối đa của pháp luật. Mặc dù đã nỗ lực để đảm bảo rằng thông tin được cung cấp trong bài viết này là chính xác, đáng tin cậy và hoàn chỉnh vào thời điểm đăng tải, nhưng thông tin được cung cấp trong bài viết này không nên được dựa vào để đưa ra bất kỳ quyết định tài chính, đầu tư, bất động sản, giao dịch hoặc pháp lý nào. Thêm vào đó, thông tin không thể thay thế lời khuyên từ một chuyên gia được đào tạo, người mà có thể xem xét, đánh giá các sự kiện và hoàn cảnh cá nhân của bạn, và chúng tôi không chịu bất kỳ trách nhiệm nào nếu bạn sử dụng những thông tin này để đưa ra quyết định.
