Chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây, món gà rán của bạn sẽ tuyệt ngon, không những người lớn mà cả các bé đều thích.
Nguyên liệu:
– 0,5 kg ức gà hoặc cánh, đùi… tuỳ thích
– 100 gr bột mì
– 30 gr bột bắp
– 3-4 gr bột nổi (còn gọi là bột nở hay baking powder)
– 1-1,5 muỗng canh rượu trắng
– Lá oregano (không bắt buộc)
– 2-3 muỗng cafe bột nêm
– 1-2 muỗng cafe tiêu
– 2/3 gói nhỏ bột chiên gà giòn
– 1 quả trứng gà nhỏ (trứng lớn thì 2/3 quả)
Cách làm:
– Gà cắt miếng nhỏ ướp ít bột chiên gà giòn và chút tiêu khoảng 30 phút.
 |
Những nguyên liệu cần thiết. |
– Cho toàn bộ nguyên liệu ở trên (trừ rượu và trứng) trộn đều. Sau đó chia hỗn hợp bột làm hai phần. 1/2 số bột vừa chia ra cho ít nước, rượu, đập thêm 1 quả trứng nhỏ vào và trộn đều thành hỗn hợp sền sệt. 1/2 số bột còn lại làm bột khô.
– Cho gà lăn qua hỗn hợp bột khô, rồi nhúng qua hỗn hợp bột ướt, sau đó nhúng trở lại hỗn hợp bột khô một lần nữa. Nhớ tẩm bột thật đều miếng gà, trước khi bỏ gà vào chiên thì rũ nhẹ cho phần bột thừa rơi bớt. Thả miếng gà vào chảo dầu sôi già, đợi vài phút thấy miếng gà vàng đều là được.
– Gà có thể chiên nhiều ăn một lần ăn không hết thì có thể bỏ ngăn mát được 2-3 ngày. Khi ăn chiên lại vẫn giòn như chiên mới. Nếu bảo quản ngăn đông được thì được lâu hơn, khi muốn ăn thì xả đông rồi chiên lại.
– Chiên gà theo cách này để ở ngoài nửa ngày vẫn giòn rụm. Đây là món không chỉ người lớn mà các bé đều rất yêu thích.
Nguồn: Ngôi Sao
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thông tin được cung cấp chỉ mang tính chất thông tin chung, thamtusg.com không đưa ra bất kỳ tuyên bố hoặc bảo đảm nào liên quan đến thông tin, bao gồm nhưng không giới hạn bất kỳ sự tuyên bố hoặc bảo đảm về tính thích hợp cho bất kỳ mục đích cụ thể nào của thông tin theo phạm vi cho phép tối đa của pháp luật. Mặc dù đã nỗ lực để đảm bảo rằng thông tin được cung cấp trong bài viết này là chính xác, đáng tin cậy và hoàn chỉnh vào thời điểm đăng tải, nhưng thông tin được cung cấp trong bài viết này không nên được dựa vào để đưa ra bất kỳ quyết định tài chính, đầu tư, bất động sản, giao dịch hoặc pháp lý nào. Thêm vào đó, thông tin không thể thay thế lời khuyên từ một chuyên gia được đào tạo, người mà có thể xem xét, đánh giá các sự kiện và hoàn cảnh cá nhân của bạn, và chúng tôi không chịu bất kỳ trách nhiệm nào nếu bạn sử dụng những thông tin này để đưa ra quyết định.
