Với cách pha chế này, sữa chua thành phẩm đảm bảo siêu sánh mịn, không bị dăm đá khi để đông lạnh.
Nguyên liệu:
– 1 lít sữa không đường
– 1 hộp sữa đặc
– 2 hộp sữa chua có đường (để nhiệt độ phòng)
 |
Sữa chua thành phẩm sánh mịn, úp ngược không đổ. Ảnh: Nguyễn Bích Ngọc |
Cách làm:
– Cho sữa không đường và sữa đặc vào nồi đun lửa nhỏ đến khi thấy ấm ấm thì tắt bếp (ước chừng bằng nhiệt độ nước tắm của em bé).
 |
– Cho tiếp 2 hộp sữa chua vào nồi khuấy đều, sau đó múc hỗn hợp này vào các hũ nhỏ.
– Chuẩn bị nồi cơm điện. Đặt các hũ vào nồi rồi xả nước (khoảng 60-70 độ) vào ngập 1/2 hũ (như hình). Nếu nhà có bình nóng lạnh, bạn dùng mức nóng nhất là được.
 |
– Đóng nắp nồi lại (không cắm điện) rồi để qua đêm hoặc 12 tiếng là sữa chua siêu sánh mịn.
– Khi sữa chua đã thơm và chua thì cất vào tủ lạnh ăn dần.
Nguồn: Ngôi Sao
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thông tin được cung cấp chỉ mang tính chất thông tin chung, thamtusg.com không đưa ra bất kỳ tuyên bố hoặc bảo đảm nào liên quan đến thông tin, bao gồm nhưng không giới hạn bất kỳ sự tuyên bố hoặc bảo đảm về tính thích hợp cho bất kỳ mục đích cụ thể nào của thông tin theo phạm vi cho phép tối đa của pháp luật. Mặc dù đã nỗ lực để đảm bảo rằng thông tin được cung cấp trong bài viết này là chính xác, đáng tin cậy và hoàn chỉnh vào thời điểm đăng tải, nhưng thông tin được cung cấp trong bài viết này không nên được dựa vào để đưa ra bất kỳ quyết định tài chính, đầu tư, bất động sản, giao dịch hoặc pháp lý nào. Thêm vào đó, thông tin không thể thay thế lời khuyên từ một chuyên gia được đào tạo, người mà có thể xem xét, đánh giá các sự kiện và hoàn cảnh cá nhân của bạn, và chúng tôi không chịu bất kỳ trách nhiệm nào nếu bạn sử dụng những thông tin này để đưa ra quyết định.
