- Miến cắt ngắn, ngâm nước ấm 60-70 độ khoảng 10 phút cho sợi miến mềm và nở là được, vớt ra để ráo nước.
Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, hành tây, cà rốt thái sợi. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt khúc. Tùy theo sở thích thay đổi rau củ quả phù hợp theo mùa.
Mực làm sạch, khía chéo, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.
Tôm luộc chín, bóc bỏ vỏ. Để tôm thơm hơn thì cho chút rượu trắng khi luộc.
Trứng gà đánh tan cùng chút gia vị mắm, muối, hạt nêm rồi tráng mỏng, cắt sợi dài. Pha nước sốt xào gồm 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu khuấy đều.
Phi thơm 1/2 lượng hành khô, tỏi băm. Hạ lửa nhỏ, cho 1/2 lượng nước sốt vào chảo đảo đều, thêm khoảng 1/2 bát nước lạnh vào. Cho miến vào, đảo đều trên lửa nhỏ nhất cho gia vị quyện đều vào sợi miến. Khi sợi miến chuyển màu trong thì tắt bếp, múc ra để riêng.
Cho thịt vào xào xém cạnh. Khi thịt tiết ra mỡ thì cho tỏi vào phi thơm, trút mực, tôm và lần lượt mộc nhĩ, cà rốt, ớt chuông xanh, đỏ vào xào chín tới. Cho lượng nước sốt còn lại vào đảo đều. Sau đó, cho miến cùng trứng thái sợi vào trộn đều, nêm nếm lại gia vị, rắc chút hạt tiêu và tắt bếp múc ra thưởng thức nóng.
Yêu cầu thành phẩm: Miến sợi mềm tơi, không bị dính chùm, hải sản khô ráo nước, rau củ quả chín tới giòn ngọt, vị hài hòa rất hấp dẫn.
https://vnexpress.net/bi-quyet-lam-mien-xao-hai-san-khong-bi-dinh-4483171.html
Top các chủ đề được quan tâm
- Bài post mang thai ra máu màu nâu nhưng không đau bụng…
- Nội dung ngày dễ thụ thai…
- Chủ đề nóng những điều cần biết khi mang thai…
- Hot search về những ngày dễ thụ thai…
- Không nên bỏ qua những thực phẩm làm mất sữa…
- Đừng bỏ qua những triệu chứng có thai…
- Tin được quan tâm quan hệ khi mang thai…
- Chủ đề đang hot ra dịch màu nâu khi mang thai…
- Bài đăng nhiều người xem ra dịch nâu khi mang thai…
- Bài viết ra máu khi mang thai…
- Bài đăng ra máu khi mang thai tháng đầu…
- Chủ đề ra máu nâu khi mang thai…
- Bài post thời gian dễ thụ thai…
- Nội dung thời gian thụ thai…
- Chủ đề nóng thời trang bà bầu…
- Hot search về triệu chứng có bầu…
- Không nên bỏ qua triệu chứng có thai…
- Đừng bỏ qua triệu chứng có thai tuần đầu…
- Tin được quan tâm triệu chứng khi mang thai…
- Chủ đề đang hot triệu chứng mang bầu bé trai…
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thông tin được cung cấp chỉ mang tính chất thông tin chung, thamtusg.com không đưa ra bất kỳ tuyên bố hoặc bảo đảm nào liên quan đến thông tin, bao gồm nhưng không giới hạn bất kỳ sự tuyên bố hoặc bảo đảm về tính thích hợp cho bất kỳ mục đích cụ thể nào của thông tin theo phạm vi cho phép tối đa của pháp luật. Mặc dù đã nỗ lực để đảm bảo rằng thông tin được cung cấp trong bài viết này là chính xác, đáng tin cậy và hoàn chỉnh vào thời điểm đăng tải, nhưng thông tin được cung cấp trong bài viết này không nên được dựa vào để đưa ra bất kỳ quyết định tài chính, đầu tư, bất động sản, giao dịch hoặc pháp lý nào. Thêm vào đó, thông tin không thể thay thế lời khuyên từ một chuyên gia được đào tạo, người mà có thể xem xét, đánh giá các sự kiện và hoàn cảnh cá nhân của bạn, và chúng tôi không chịu bất kỳ trách nhiệm nào nếu bạn sử dụng những thông tin này để đưa ra quyết định.
