Các món ăn đặc sản Hà Nội phải thử một lần

Những món ăn đặc sản Hà Nội đã trở thành một trong những tinh hoa trong ẩm thực Việt Nam bởi sự đa dạng và phong phú. Du khách khi đến với Hà Nội bị thu hút không chỉ bởi những nét cổ kính và di sản văn hóa đặc sắc mà còn là những món ăn mang một hương vị đặc biệt. Hãy cùng điểm qua các món ăn đặc sản Hà Nội nhé!

Phở Hà Nội

Phở là món đặc sản Hà Nội mang một hương vị riêng và không lẫn vào đâu được. Thạch Lam đã từng nói : “Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ Hà Nội mới ngon”.

Cách nấu phở bò độc đáo ở chỗ phần thịt phải xào lăn để giữ được độ ngọt của thịt cũng như khiến miếng bò có độ dai vừa phải. Nước dùng phở thanh, có cái ngọt vừa phải của nước hầm xương, chứ không phải ngọt của đường hay bột ngọt.

Đặc biệt là vào mùa đông, được thưởng thức một bát phở nóng hổi với hương thơm ngây ngất từ nước dùng kèm thêm thịt bò mềm ngọt thì còn gì bằng.

Bún chả Hà Nội

Tổng thống Obama cũng đã thử món này trong một chuyến công tác tại Việt Nam. Bún chả là một trong những món ăn đặc sản Hà Nội mang hương vị ngon ngây ngất, ăn một bát lại muốn ăn một bát tiếp theo. Ai cũng tấm tắc khen vị ngon của món bún chả bởi vị ngon từ thịt nướng được tẩm ướp đầy đủ được ăn chung với rau sống, bún và nước chấm chua ngọt.

Để làm cho món bún chả thêm phần phong phú và hấp dẫn thì không thể thiếu ăn kèm phần nem rán dai ngon, lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong rất thơm ngon.

Cốm làng Vòng

Khi nhắc đến đặc sản Hà Nội thì không thể quên thưởng thức món cốm làng Vòng bởi vị thơm ngon, mềm dẻo, được làm từ nếp non.

Để gói được món này đòi hỏi sự công phu, tỉ mỉ bởi cốm Hà Nội được gói trong 2 lớp lá, bên trong là lá ráy để cốm không bị khô, bên ngoài là lớp lá sen.

Chả cá lã vọng

Nói đến đặc sản Hà Nội không thể không nói đến món chả cá Lã Vọng. Công đoạn làm nên món này cũng khá cầu kỳ bởi mang đi nướng trên bếp than củi, sau đó lại đem rán lại trong chảo mỡ. Và món chả cá này sẽ ăn kèm với rau thơm, mắm tôm, bún,…

Bún ốc

Bún ốc xuất hiện ở khắp mọi nơi từ những gánh hàng rong đến những quán xá ven đường, đã chứng minh cho hương vị ngon lành, đặc biệt của món ăn này.

Hãy thử ngay một bát bún ốc đặc sản Hà Nội, chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng bởi vị thơm béo từ những loại ốc và đậm đà từ nước dùng.

Ngan cháy tỏi Hàng Lược

Ngan cháy tỏi là một trong những món ăn đặc sản Hà Nội, ngon nức tiếng Hà thành, đặc biệt món ngan cháy tỏi Hàng Lược lại là nơi thu hút hàng trăm thực khách hằng ngày.

Tại đây ngan được tẩm ướp khéo, ngọt rất sâu, rán ngập trong dầu, tạo lớp da giòn bóng mỡ. Khi cho ra đĩa thưởng thức còn được phủ thêm hành, tỏi thơm lừng, dẻo dẻo mà lại không bị cháy, cũng chẳng bị hăng. Ăn cùng một bát nước chấm gừng ớt sanh sánh, thêm một chút lá húng, mùi tàu là kích thích vị giác đến lạ, ăn một lại thèm ăn hai.

Bún Thang

Bát bún thang đặc sản Hà Nội như một tác phẩm nghệ thuật đầy màu sắc có sắc vàng của thịt gà, bún tươi sợi nhỏ trắng, trắng tráng vàng, màu đen của nấm và màu hồng của giò lụa, xanh của hành và rau tắm. Không thể thiếu mắm tôm, tỏi, mắm tôm, ớt và tiêu xay ăn kèm, món ăn nổi tiếng về sự cầu kì và tinh tế.

https://thamtusg.com/cac-mon-an-da%cc%a3c-sa%cc%89n-ha-no%cc%a3i-pha%cc%89i-thu%cc%89-mo%cc%a3t-lan.html