Thịt băm rang mắm ruốc vừa mềm ngon lại thơm lừng. Món ăn này mà ăn cùng cơm nóng trong những ngày lành lạnh thì ngon hết ý.
 |
Nguyên liệu:
– 300 g thịt vai
– 2 thìa canh mắm ruốc
– 1 thìa canh đường
– 2 củ sả
– 1 quả ớt (tùy thích)
– 1 củ hành khô
– 3 tép tỏi
– 3 thìa canh mỡ lợn (dùng mỡ sẽ làm cho thịt được mềm và ngon hơn).
Cách làm:
 | Bước 1: – Thịt rửa sạch băm nhỏ. – Sả, hành, tỏi, ớt sơ chế qua rồi cho vào máy xay xay nhỏ. – Mắm ruốc múc ra bát rồi thêm chút nước vào hòa tan. | |
 | Bước 2: – Cho mỡ vào chảo đun nóng rồi đổ thịt băm vào đảo săn. | |
 | Bước 3: – Cho sả, hành, tỏi, ớt đã xay cùng đường vào đảo chung cho đến xém vàng. | |
 | Bước 4: – Đổ mắm ruốc đã hoàn tan với nước vào đảo đều. Bạn đun lửa nhỏ để mắm thấm đều vào thịt. Khi nước cạn bớt và thịt đã thấm đều thì tắt bếp. |
Hường Nguyễn
Nguồn: Ngôi Sao
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thông tin được cung cấp chỉ mang tính chất thông tin chung, thamtusg.com không đưa ra bất kỳ tuyên bố hoặc bảo đảm nào liên quan đến thông tin, bao gồm nhưng không giới hạn bất kỳ sự tuyên bố hoặc bảo đảm về tính thích hợp cho bất kỳ mục đích cụ thể nào của thông tin theo phạm vi cho phép tối đa của pháp luật. Mặc dù đã nỗ lực để đảm bảo rằng thông tin được cung cấp trong bài viết này là chính xác, đáng tin cậy và hoàn chỉnh vào thời điểm đăng tải, nhưng thông tin được cung cấp trong bài viết này không nên được dựa vào để đưa ra bất kỳ quyết định tài chính, đầu tư, bất động sản, giao dịch hoặc pháp lý nào. Thêm vào đó, thông tin không thể thay thế lời khuyên từ một chuyên gia được đào tạo, người mà có thể xem xét, đánh giá các sự kiện và hoàn cảnh cá nhân của bạn, và chúng tôi không chịu bất kỳ trách nhiệm nào nếu bạn sử dụng những thông tin này để đưa ra quyết định.
